Типичные блюда русской кухни
Супы всегда играли большую роль в русской кухне. Традиционные русские супы были с 18 до 20. века добавлены европейские среднеазиатские виды коричневых супов, прозрачных супов, соусов и многие другие.
Русские супы можно разделить на семь групп:
- Холодные супы на дрожжевой основе
- Легкие супы и соусы на основе воды и овощей
- Супы из лапши с мясом, грибами и молоком
- Щи
- Густые супы на мясной и кисло-сладкой основе
- Рыбные супы
- Супы на основе злаков и овощей
Борщ
Русский борщ - самый известный русский суп из свеклы, капусты, говядины и свинины. На сегодняшний день существует несколько рецептов приготовления борща в сочетании с разными видами мяса, овощей или со сметаной.
Боржч очень хорошо согревает, а также надолго накормит.
Исторические блюда русской и украинской национальной кухни.
Русские яйца
Русские яйца - это блюдо, которое является частью холодной кухни.
Как следует из названия, блюдо будет включать яйца, которые сочетаются с салатом из картофеля или грецких орехов, а также с ветчиной. Еще известны русские яйца в заливном, когда русские яйца фактически дополнены желатином.
Русский стейк
Рецепт русской кухни. Это ароматная смесь мясного фарша в виде стейков, поданная в остром сливочном соусе с грибами и каперсами. Гарниры - это в основном пельмени.
Шашлыки
Шашлыки - шашлык - разновидность шашлыка, маринованное мясо, приготовленное на вертеле, где
чередует мясо с луком. Шашлык чаще всего готовят из кусочков заросшего
мясо размером с крупный орех, замаринованное на ночь в смеси красного вина,
уксус и специи. Мясо фаршируется отдельно или в сочетании с сезонными овощами.
(на Кавказе и с фруктами) на плоских иглах (шампуни) и обжаренные на углях,
желательно из березы. Стационарный гриль для приготовления шашлыка называется мангал. Жареный
шашлык подается с крепкими соусами, зеленью или
зерна граната.
Пироги или пироги
Пироги и пирожки часто путают, и мы должны отличать эти блюда друг от друга. Пироги - это фаршированные бархатцы из Центральной Европы, от капусты, мяса и сыра до фруктов. Русские пирожки - это название пирожных с начинкой, таких как торты или булочки. Многие люди не различают эти имена друг от друга, поэтому высказывается предположение, из России они или из Польши.
Syrniki
Сырники - это в основном жареные сырники, которые подают с джемом, сметаной, медом и яблочным пюре. В России он также известен как Творожники.
Пельмени
Пельмени - национальная еда не только России, но и соседних стран.
На самом деле это пельмени, а точнее мешочки из теста, фаршированные мясом и приготовленные на воде. Обычно их готовят с начинкой из фарша.
Самая большая разница между пельменями и другими видами пельменей заключается в их форме и размере - типичные пельмени имеют форму полумесяца и имеют диаметр около 2-3 см, в то время как большинство других типов в основном продолговатые или круглые и больше.
Пельмени готовят из теста, похожего на лапшу - тесто должно быть очень крутым, даже негибким. Иногда в него добавляют молоко или воду. Для начинки можно использовать свинину, баранину, говядину или любое другое мясо; также очень популярно смешивание нескольких видов.
Солянка
Солянка - традиционный русско-украинский суп 17 века. Суп получается густым, острым и тоже кислым. Кисло-соленый вкус вызван добавлением помидоров, оливок, лимона или огурцов.
Мы можем найти его снова в нескольких вариантах:
- Мясной рассол (сочетание мяса, курицы, говядины, ветчины, сосисок)
- Рыба Солянка (приготовлена из осетровых и лососевых рыб, с добавлением лимонного сока)
- Грибная солянка (блюдо из вареной капусты, которое часто требуется для основного блюда,
с гарнирами, например, отварным картофелем)
Цены на продукты в России
Российский рубль составляет около одной трети чешской кроны. Тарифы меняются каждый день. Карточные платежи - обычное дело в крупных городах. Всегда имейте при себе наличные, когда отправляетесь в деревню. Россия - одно из направлений, где еда дешевле, чем в нашей стране. Цены в Москве и Санкт-Петербурге такие же, как в Чехии, но в сельской местности или в небольших городах они дешевле, и вы сразу заметите разницу.
Русские не часто ходят в рестораны, а если идут перекусить, то это более дешевые столовые, называемые «столовыми». Оказаться здесь можно хорошо, быстро и дешево, а вкус еды такой, как будто большинство россиян готовят ее дома. В Столовном мы не ходим в основном традиционных блюд. Здесь мы можем найти около 50 крон. Если вы пойдете в классический ресторан, вы заплатите 100-120 чешских крон за большую порцию. Если еда здесь дороже, то ресторан более роскошный, так что и нас это не портит, еда стоит около 150-180 крон, это обычная цена для нас в ресторане.
Цены на еду:
- 1 кг яблок - 65 руб., 23 кроны
- Куриная грудка 1 кг - 255 руб., 86 крон
- Хлеб - 35 руб., 12 крон
- Сливочное масло - 45 руб., 16 крон
- Мед - 400 руб., 136 крон
- 250г твердого сыра - 40 руб., 15 крон
- Вино 0,7л - 240 руб., 82 крон
- Водка 0,5л местная - 50 руб., 51 крон
- Сигареты, 60-70 руб., 41 крон
- Домашнее пиво 0,5л - 60 руб 21 крон
- Меню Mcdonald's - 300 руб., 102 крон
Где в России лучше всего себя найти
В столовой «Столовная» вы окажетесь хорошо, быстро и дешево. В Столовном мы не ходим в основном традиционных блюд. Здесь мы можем найти около 50 крон. Если вы пойдете в классический ресторан, вы заплатите 100-120 чешских крон за большую порцию. Если еда здесь дороже, то ресторан более роскошный, поэтому нас это тоже не портит, еда стоит около 150-180 крон, это нормальная цена для нас в ресторане.
Ресторан в Москве
- Odessa Mama - Ukrainskiy Blvd., 7, Moskva 121059 Rusko
- Rumka Vodki Leps - Petrovka St., 30/7, Moskva Rusko
- LEPIM i VARIM - Mira ave., 26/1, Moskva 129090 Rusko
- Rake Food Bar - Солянка, 1/2, Москва Россия
- Stolovaya 57 - Krasnaya Sq., 3 Inside GUM, Moskva 109012
Ресторан в Санкт-Петербурге
- Кафе Бейрут - ул. Стремянная, 11, Санкт-Петербург 191025 Россия
- Vse Khorosho!! Restaurant & Club - Bukharestskaya St., 31, Petrohrad 192071 Rusko
- Г-н. Бо - Манежный пер., 2, Санкт-Петербург 191014 Россия
- Pelmenya - Reki Fontanki Embankment, 25, Petrohrad 191023 Rusko
